材料（6人前）
| マロンドール | 1/4個 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 米 | 3カップ |
| 厚切りベーコン | 180g |
| パセリ | 1枝 |
| 塩コショウ | 適宜 |
つくりかた
1）米を3カップ炊く。
2）マロンドールは種をとって、7mm角に切る。
3）マロンドールを耐熱皿に入れ、軽くラップをして、電子レンジに1〜2分かけて、固めに火を通す。
4）ベーコンを7mm角に切る。
5）パセリは枝から葉先を取り、みじん切りにして水にさらしたあと、水気を絞る。
6）フライパンを熱し、ベーコンを炒め、油が出てカリッとなったらマロンドールを加えてさっと炒め、こしょう、白ワインを加えて炒め上げる。
7）炊きたてのご飯に（6）を加えて混ぜ合わせ、パセリのみじん切りを散らす。
※くし形に切ったマロンドールをフライパンで両面こんがり焼いて、塩コショウで味つけ、ミニトマト、ベビーリーフを添えてマロンドールの混ぜごはんを盛り付ける。
